Hintergrund, Zubereitung

Kaffe mit Kapselmaschinen

kapselmaschine
Wenn morgens der Wecker klingelt, greifen viele Menschen als erstes zu einer frisch aufgebrühten Tasse Kaffee. Die Möglichkeiten der Zubereitung können dabei ganz unterschiedlich ausfallen. Zu den gängigsten Methoden zählt das Aufbrühen mit dem Kaffeefilter, mit der Kapselmaschine und mit dem Kaffeevollautomaten. Vor allem die Kapselmaschinen erfreuen sich immer größer werdender Beliebtheit. Das Aushängeschild ist die Nespresso, welche mit unzähligen… weiterlesen
Hintergrund

Faktencheck: Ist schwarzer Kaffee ungesund?

Schwarzer Kaffee
Es ist eigentlich kein Geheimnis, dass jeder seinen Kaffee in einer individuellen Variante genießt. Manche lieben es süß und blond mit Zucker und Milch, andere bevorzugen es mit Verfeinerungen von Karamellsirup und andere bevorzugen das beliebte Heißgetränk in seiner reinen Pracht ohne Zusätze. Letzterer - der klassische schwarzer Kaffee - hat jedoch oft einen schlechten Ruf. Angeblich führt schwarzer Kaffee… weiterlesen
Zubereitung

Kaffeespezialitäten aus der ganzen Welt

Eiskaffee
Die Kaffeespezialitäten sind so unterschiedlich wie auch die Menschen die ihn genießen, allein in Europa variieren die Kreationen von Land zu Land enorm. Einige europäische Staaten haben den Kaffeegenuss zum Ritual gemacht und das Trinken von Kaffee ist gesellschaftlich nicht mehr wegzudenken. In einigen Bevölkerungsgruppen der Erde, handelt es sich nicht nur um das Getränk Kaffee an sich, sondern vielmehr… weiterlesen
Allgemein

Die Sache mit dem Fairtrade

Kaffeepflanze
Kaffee wächst größtenteils in den ärmeren Regionen der Welt, in denen leider noch immer viele Menschen in größter Armut leben und teilweise sogar Hunger leiden müssen. Bei den Bauern, die den Kaffee anbauen, kommt wenig von dem Geld an, welches in den reichen Ländern dieser Welt für die Kaffeebohne bezahlt wird. Fairtrade soll dieses Problem lösen oder wenigstens abmildern. Kaufen… weiterlesen
Pflanze

Die Kaffeesorten im Vergleich

Arabica Bohne
Hierzulande werden ca. 150 Liter Kaffee pro Jahr und Kopf getrunken. Schon lange ist bekannt, dass Kaffee eine positive Wirkung auf uns Menschen hat und der Konsum von Kaffee einen durchaus positiven Effekt hat. Da es über 100 Kaffeearten gibt und unzählige Mischungen, ist es nicht schwer den für sich persönlich perfekten Kaffee zu finden.
Pflanze

Die wichtigsten Anbaugebiete von Kaffee

Kaffeeplantage
Als Entdeckungsland ist Äthiopien auch heute noch unter den Top 10 der größten Kaffeeanbauländer und ist fünftgrößter Kaffee-Exporteur. Aber welche Länder mischen sich noch unter die ersten Zehn und was macht die verschiedenen Anbaugebiete der Kaffeepflanze aus? Äthiopien Im Leben der Äthiopier spielt Kaffee eine große Rolle, es wird mehr Kaffee konsumiert als exportiert! Und das bei über 15 Millionen… weiterlesen