Haben Sie zufällig den Namen Ihres Nachbarn vergessen? Oder vielleicht wissen Sie wieder nicht mehr, wo Sie die Schlüssel zu Ihrer Wohnung hingelegt haben? Greifen Sie regelmäßig zu einer Tasse Kaffee und die Probleme lösen sich von selbst! Es stellt sich heraus, dass Kaffee das Gedächtnis verbessert.
Kaffee und das Langzeitgedächtnis
Eine Studie von Forschern der Johans-Hopkins-Universität ergab, dass Kaffee unser Gedächtnis beeinflusst, indem er die Fähigkeit des Gehirns zur Speicherung von Informationen im Langzeitgedächtnis anregt. In ihrem Experiment analysierten die Forscher 160 Teilnehmer im Alter von 18 bis 30 Jahren. Am ersten Tag der Studie wurden den Teilnehmern Bilder von verschiedenen Objekten gezeigt und gebeten, sie als „innen“ oder „außen“ zu identifizieren. Dann wurden die Teilnehmer nach dem Zufallsprinzip in Gruppen eingeteilt, von denen eine Gruppe 200 mg Koffein in einer Tablette einnahm und die andere ein Placebo erhielt. Die Tabletten wurden 5 Minuten nach dem Test verabreicht.
Am nächsten Tag wurden den Teilnehmern drei Arten von Bildern gezeigt – die gleichen wie die vom Vortag, völlig neue und solche, die den Bildern vom Vortag sehr ähnlich waren. Die Forscher baten darum, zu bestimmen, welche Bilder „neu“, „alt“ oder „ähnlich wie die Originalbilder“ sind. Personen, die Koffein erhielten, identifizierten die Fotos besser, insbesondere diejenigen, die den am Vortag gezeigten Fotos ähnlich waren.
Da die Tabletten den Teilnehmern nach dem Zeigen der Fotos gegeben wurden, wird dieses Ergebnis als Ergebnis der Gedächtnisverbesserung angesehen. In vielen anderen Tests wurde den Teilnehmern vor der Aufgabe Koffein verabreicht, wodurch eher die Wirkung auf die Konzentration überprüft wurde. Das Experiment bestätigte somit, dass Koffein den Erinnerungsprozess verbessert und auch den so genannten Konsolidierungsprozess unterstützt.
Koffein und der Lernprozess
Ein interessantes Experiment war auch das der Universität von Newcastle, wo ein ähnlicher Zusammenhang zwischen Koffein, dem Langzeitgedächtnis und dem Lernprozess gezeigt wurde, aber Bienen untersucht wurden. Die Insekten erhielten mit Koffein angereicherten Nektar. Bienen, die Koffein erhielten, konnten ihren Weg zu ausgewählten Pflanzen schneller finden. Es wurde jedoch nicht bestätigt, ob das Lernen auch beim Menschen leichter wäre. Allerdings wurde in diesem Experiment auch festgestellt, dass die Dosis entscheidend ist, da bei einer zu hohen Koffeinkonzentration das Lernen und Erinnern beeinträchtigt wird.
Kaffee und Alzheimer
Studien zeigen auch, dass Koffein die kognitiven Funktionen von Menschen unterstützen kann, die an verschiedenen Beschwerden leiden, die mit dem Erinnern und Abrufen von Erinnerungen verbunden sind. Ein, im Journal of Alzheimer’s Disease, veröffentlichtes Experiment bestätigte, dass Koffein den Ausbruch von Alzheimer-Symptomen leicht verzögern kann. Es hat sich gezeigt, dass Menschen über 65 Jahre mit höheren Koffeinwerten im Blut 2 bis 4 Jahre später erkrankt sind als Menschen mit niedrigeren Werten.
Die Forscher konzentrierten sich auf Menschen mit leichten kognitiven Störungen, die als Übergangszustand zwischen normaler, geistiger Leistungsfähigkeit und leichter Demenz betrachtet wurden. Diese Menschen hatten Probleme mit dem Kurzzeitgedächtnis. Es wird geschätzt, dass etwa 15 Prozent dieser Patienten später an Alzheimer erkranken. Wissenschaftler behaupten nicht, dass Kaffeekonsum allein vollständig vor der Krankheit schützt, sondern glauben, dass Koffein das Risiko der Krankheit verringern oder ihre Symptome verzögern kann. Dies gilt jedoch nur für natürlich zubereiteten Kaffee, nicht für löslichen Kaffee.
Zusammenfassend: Die positive Wirkung von Kaffee macht sich vor allem dann bemerkbar, wenn das Koffein regelmäßig in Form von frisch gemahlenem Kaffee und in Maßen eingenommen wird, da es weder den Schlaf noch andere Prozesse stört. Eine rationale Dosierung von Koffein kann uns helfen, uns an verschiedene Informationen zu erinnern und auch den Ausbruch der Alzheimer-Krankheit bei Menschen, die frühe Symptome zeigen, hinauszuzögern.
